Leave your phone number and we will contact you!
Or you can call us yourself:
+74993466614
БРОНЬ СТОЛА +7 (965) 417 05 97
Ресторан ROSSA
Концепция ресторана ROSSA заключается не только в развитии новой гастрономии и экспериментах с блюдами и вкусами. Мы предлагаем нашим гостям погрузиться в атмосферу творчества через нашу галерею и мероприятия направленные на развитие собственного творческого потенциала. Мы проводим тематические вечера и приглашаем интересных гостей, а так же даем возможность художникам и музыкантам донести для аудитории свои мысли и чувства.
Блюдо это не просто сочетание продуктов между собой, а диалог Шеф-повара и гостя. С помощью вкуса можно создать эмоции и подарить приятные и трепетные переживания. Мы дополнили вкус ярким и необычным визуалом, создав на базе ресторана новое творческое пространство.
Шеф-повар Виталий Ковалев
Виталий Ковалев, Шеф-повар ресторана Rossa. Свой путь в гастрономию начал с яичницы в детстве, когда приходилось готовить самому. Далее в юношестве был принят на кухню в сеть быстрого питания, где получил все азы, после чего уже продолжил развитие в большом ресторане с итальянскими поварами на кухне. Это был первый серьезный опыт. Став Су-шефом перешел в рыбный ресторан Fish на Патриках, после чего продолжил свою карьеру отработав 13 лет в ресторане "Павильон" там же на Патриарших прудах. В качестве Шеф-повара участвовал в таких проектах как Pate, Garape Bar и теперь руководит кухней Rossa.
Шеф-бармен подобно алхимику создает настроение смешивая разные напитки. Вы думаете, что в вашем бокале просто сочетание вкусов, но нет. Уверяем вас это настоящая магия!
Шеф-бармен Евгений Горбунов
Пришёл работать в общепит в 2012 году, будучи студентом ЛГТУ, по специальности чёрная металлургия с целю заработать на велосипед. В 2015 году перешёл из официантов в бар, в 2019 году проходил обучение в Bols Cocktail Academy в Амстердаме, по направлению - создание карты Low ABV Cocktails. До августа 19-го работал в коктейльном баре "Художественный". Далее переехал в Сочи, где последним проектом был бар "Крабы-Кебабы", с большой коктейльной картой авторских и классических напитков. Осенью 2023-го переехал в Москву, где первым местом работы был ресторан французской кухни и классической коктейльной картой - "Вино и другие лекарства". А уже в декабре Евгения пригласил в ресторан Rossa в качестве Шеф-бармена.
НОВОСТИ НОЯБРЯ
Мероприятия, акции, события.
  • При заказе коктейля RozMary крем в подарок
    В рамках осенней коллаборации нашим Шеф-Барменом был разработан фирменный коктейль с нотами сочной малины и украшенный ароматной веточкой розмарина. Этот коктейль идеально сочетается с осенним настроением, ведь каждый глоток напоминает о сочных плодах и свежих ароматах, которые мы ассоциируем с этим волшебным временем года.
  • Коктейль Стрелка - выиграйте уикенд!
    Хотите отдохнуть от городской суеты и провести выходные на природе, встречать рассветы на веранде кутаясь в теплый плед вместе с самым близким человеком? Мы хотим подарить вам эту возможность! При заказе коктейля Cтрелка укажите свой ник в Telegram и следите за новостями в нашем канале. 30 ноября наш Шеф-Бармен достанет из волшебного грааля имя победителя.
  • Выставка Ольги Селезневой "Азия в красках и символах".
    С 4 ноября по 2 декабря ресторан-галерея Rossa приглашает Вас в яркое и по-восточному "пряное" путешествие по Азии. Все работы представленные в нашей экспозиции, являются результатом личных переживаний и эмоций художницы, и собраны нами как калейдоскоп, в единую, яркую мозаику.